Mẹ nên ăn gì để chất béo trong sữa được tốt nhất?

Các chuyên gia cho biết rằng, chất béo omega-3 trong sữa mẹ vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ sự tổng hợp và phát triển các mô thần kinh, võng mạc cũng như hệ miễn dịch của bé trong những năm đầu đời. Vậy mẹ bầu nên ăn gì để chất béo omega-3 trong sữa mẹ được tốt nhất cho sự phát triển của bé?

Tìm hiểu về chất béo trong sữa mẹ

Các chuyên gia cho biết rằng, chất béo trong sữa mẹ đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc tổng hợp cũng như phát triển các mô thần kinh, võng mạc cũng như hệ miễn dịch của trẻ. Ngoài ra, chất béo trong sữa mẹ cũng là một trong những thành phần dinh dưỡng giúp bé tăng cân tốt hơn.

Trong sữa mẹ, hàm lượng chất béo thường được cấu trúc từ các axit béo chuỗi trung bình và chuỗi dài, trong đó loại axit béo chuối dài không no (AA hay DHA) đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển hệ miễn dịch cũng như hệ thần kinh trung ương của trẻ. Khi các chuyên gia khảo sát hàm lượng axit béo không no chuỗi dài trong vùng não trước của bé, kết quả cho thấy rằng hàm lượng của nó tăng dần theo từng độ tuổi mà bé bú sữa mẹ, trong khi đó ở những bé bú sữa bột công thức thì không có sự thay đổi nhiều.

Mẹ nên ăn gì để chất béo trong sữa mẹ là tốt nhất?

Một câu nói mà chắc hẳn người người nhà nhà đều nghe và thậm chí là thuộc lòng một cách quen thuộc: “Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.”. Theo tổ chức Y tế Thế giới WHO thì tới 98% các bà mẹ có khả năng sinh con và nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn. Chất lượng sữa của các bà mẹ thường sẽ tương đương nhau, có các quan niệm sữa mẹ này có nhiều chất, sữa mẹ kia có ít chất là hoàn toàn không đúng. Vì thế mà các mẹ hãy cứ tự tin cho bé bú bằng sữa của mình để con phát triển một cách khỏe mạnh và bền vững.

So với các loại sữa công thức thì rõ ràng sữa mẹ là nguồn chứa chất béo dồi dào và dễ hấp thụ nhất cho sự phát triển của em bé hơn cả. Tuy nhiên, để nguồn chất béo này có chất lượng tốt nhất thì mẹ bầu cần có chế độ ăn uống chọn lọc, bởi không phải nguồn chất béo nào mẹ ăn vào cũng trở thành axit béo tốt. Trong số đó, axit béo omega-3 được xem là nhóm axit béo thiết yếu nhất, trong đó DHA là dạng quan trọng bậc nhất, ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển hệ thần kinh và võng mạc của bé.

Chính vì vậy để chất béo trong sữa mẹ có chất lượng tốt, mẹ bầu hãy bổ sung các thực phẩm chứa omega-3 bao gồm:

– Cá: Nguồn omega-3 dồi dào nhất, bao gồm cá mòi, cá chim, cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá rô phi, cá tuyết, tôm, cua, hàu, sò điệp…

– Các loại hạt: hạnh nhân, óc cho, bí ngô, hồ đào…

– Các loại dầu: Dầu hạt cải, dầu đậu nành, dầu hạt lanh, bơ thực vật…

– Một số loại rau có lá màu xanh đậm: Súp lơ, bắp cải, rau bina, đu đủ, cải chíp,…

– Các thực phẩm khác: Trứng, sữa, đậu phụ, đậu hà lan, lươn, thịt gà, thịt bò…

Từ đây mẹ bầu có thể thấy rằng, các quan niệm như tháng đầu sau sinh nên hạn chế ăn cá (do các quan niệm kiêng đồ tanh) đều sẽ rất thiệt thòi cho em bé. Ngược lại, mẹ hãy cứ ăn các loại cá, cá nước ngọt thì có thể ăn bình thường, còn cá biển thi thoảng ăn để tránh nhiễm phải thủy ngân có hại cho bé. Trong các loại cá biển thì ít thủy ngân nhất chính là cá hồi và cá mòi.

Tổng hợp: Dương Hoàng